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除鹽、酵母、玉米油及輔料外，將所有原料混合，揉至無干粉狀，蓋保鮮膜松弛30分鐘，加入酵母（揉至酵母溶解）→鹽（揉出粗膜）→玉米油（揉至完全擴展狀態）。2
置溫暖處發酵至二倍大。3
發酵好后將面團排氣，分為6等份。4
搟成橢圓形，均勻地撒一層椰蓉。5
順長邊卷起。6
捏緊收口，搓成2頭細中間粗的橄欖狀，排入鋪了油紙的8寸方模里，進行二次發酵。7
發酵至二倍大，表面刷蛋液。8
烤箱預熱，中層，130度烤30分鐘，上色滿意加蓋錫紙。9
還有余熱時密封保存。10
組織松軟，營養美味。11
成品圖欣賞。
