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佛手風味紅茶曲奇

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-02-21
1
用料:佛手風味紅茶包2包,低筋粉100克,黃油65克,全蛋液25克,糖粉30克,細砂糖18克。
  • 2
    黃油靜置室溫軟化后,同細砂糖一起放入大碗。
  • 3
    用橡皮刮刀拌勻。
  • 4
    再用電動打蛋器攪打至黃油顏色發白蓬松。
  • 5
    分次加入蛋液攪打成均勻蓬松的狀態。
  • 6
    拆開茶包,倒入茶末,攪打均勻。
  • 7
    篩入低筋粉。
  • 8
    用橡皮刮刀翻拌成均勻面糊。
  • 9
    將面糊裝入套好尖齒花嘴的裱花袋中。
  • 10
    在烤盤上擠出花型。
  • 11
    放入預熱好的烤箱,中層,上下火180度,烤約20-25分鐘。
  • 12
    表面呈淺金色,出爐。置晾架上晾涼。
  • 小竅門

    紅茶包可以根據自己想要的茶香濃郁程度酌情增減。
    烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
     
     
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