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用料：佛手風味紅茶包2包，低筋粉110克，鹽1克，細砂糖45克，黃油65克，雞蛋液15克。2
黃油提前放置室溫軟化后，切成小塊，與細砂糖一起放入大碗，用手打蛋刷攪拌均勻。3
加入雞蛋液，充分攪拌均勻，使蛋液與黃油完全混融。4
拆開茶包，將茶末倒入黃油蛋糊中，攪拌均勻。5
篩入低筋粉，用橡皮刮刀翻拌成均勻的面團。6
將面團移到案臺上，整理成直徑約為4-5厘米的圓柱形，包裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏或冷凍至面團變硬。7
取出面團，去掉保鮮膜，切成厚約7毫米的圓片。8
擺入烤盤，放入預熱好的烤箱，中層，上下火165度，烤約20分鐘左右。9
表面呈淡淡的金黃色，出爐，置晾架上晾涼。
